Шоколад Callebaut 54,5% №811 темный 500гр

Популярный среди шефов во всем мире рецепт 811 от Callebaut идеально подходит для изделий из шоколада, ганашей, муссов, печенья, соусов, напитков и многого другого. С его помощью вы всегда получите отличный конечный результат. Степень текучести - 3 (средней вязкости) Для Использования в фонтанах необходимо дополнительное разжижение.