Шоколад Callebaut 25,9% CW2 белый 1кг

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Он обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Текучесть шоколада - 2 капли, благодаря чему он идеален например для отливки средних и больших полых фигур, а также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом.