+7 (958) 861-71-61
konditershopstudio@mail.ru

Пектин яблочный 50гр

160
руб
В корзину

Функциональность: Сильный гелеобразователь, загуститель, стабилизатор.

Технологические особенности: Обладает очень медленной скоростью желирования 20-30 минут при температуре отлива 65-75 ºС, рабочий диапазон pH ≈3,1-3,3, содержание сухих веществ в продукте 78%.

Применение: Зефир, пастила, мармелад, жевательный мармелад (с желатином), фруктово-желейная начинка для карамели.

  • Отзывы 0

Отзывы и оценки наших покупателей

отзывов пока нет, Вы можете оставить первый отзыв
Добавить отзыв